- Ellen Alden Huntington : The fireless cooker, A.B.Bulletin of University of Wisconsin, Madison, Wisconsin, 1908. Trouvable ici
- Jean-Paul Blugeon : Économiser l'eau et l'énergie chez soi, Edisud, 2007.
Économies d'énergie et nouvelles saveurs à découvrir...
Des Marmites Norvégiennes solidaires et voyageuses...
Eco-Yanuna est une association ayant pour but de promouvoir l'écologie et l'économie dans la vie quotidienne, en particulier dans quelques pays d'Amérique du Sud et de permettre une amélioration de condition de vie pour les familles les plus démunies.
En quechua, le mot " yanuna " signifie "cuisine ".
L'association s'engage entre autres à offrir une marmite norvégienne aux familles les plus démunies des Andes. L'association est basée à Ancenis (44150). Elle recherche des personnes intéressées par ce projet, acceptant de donner quelques heures pour confectionner des Marmites Norvégiennes. Les restes de tissus sont également bienvenus !
Contact via la page Facebook de l'association : cliquez ici
Une vidéo parfaite pour expliquer ce qu'est une marmite norvégienne. Tout y est très bien expliqué et à la portée de tous pour un prix de revient quasi nul. Bravo et merci à Violaine du site Violaine.kitchen (partie "cuisson éco ici )
Lapin cuit à la Marmite Norvégienne (ou cuiseur thermos) |
Pommes de terre |
Riz |
Semoule |
Tôt fait |
Cela fait des années que j'utilise divers récipients dans mes cuiseurs thermos : de la fonte d'aluminium, qui n'est pas terrible, à la vraie fonte qui garde si bien la chaleur. Mais ceux que je viens de découvrir les dépassent. Légers, ils ont une super inertie. Il s'agit de petites marmites en porcelaine, achetées chez Samie à Saint Yrieix (Haute Vienne) dans la rue du marché, en face de la librairie Les Oiseaux Livres et de la non moins célèbre épicerie de madame Aguiléra : une véritable caverne d'Ali Baba pour qui aime cuisiner avec des ingrédients bons et bios.
L'extérieur est noir, l'intérieur blanc. Le couvercle est aussi en porcelaine, percé d'un tout petit trou d'évacuation de la vapeur, mais cela ne gène pas la cuisson thermos. Seul celui de la taille moyenne a un couvercle en verre. En plus, je peux les utiliser dans le cuiseur solaire, surtout la plus grande qui est plate, qui est vraiment idéale ! Diamètres intérieurs : 9 cm, 13 cm, 17 cm.
Pour savoir s'il y a un magasin près de chez vous :
Et les marmites dont je parle sont en page marmites individuelles du catalogue : http://porcelainesmpsamie.fr/nos-produits/catalogue
Le "Tôt Fait" a cuit dans le cuiseur solaire, mais ça montre la taille du plus petit.
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Et voilà le résultat ! |