Qu'est-ce qu'une Marmite Norvégienne (MN) ? Voir la fiche qui explique l'essentiel ici (clic)
Nouveau : Recettes et astuces des ami(e)s du blog : livret téléchargeable ici
- Brochure "militante" pour faire connaître la MN : ici (en construction)

lundi 24 février 2014

Rata aux choux de Bruxelles

Le rata aux choux de Bruxelles de Stéphanie

Ingrédients:

Moitié choux de Bruxelles
Moitié pommes de terre pelées et coupées en cubes (photo 1)
Un peu d'eau
Matière grasse
Pour ceux qui le veulent, quelques lardons
Poivre, muscade. Éventuellement thym, laurier

Préparation
Faire fondre la matière grasse (photo 2)
(Si vous en avez prévu, faire revenir les lardons)
Ajouter les choux et les pommes de terre (photo 3)
Couvrir (photo 4)
Faire revenir quelques minutes en remuant de temps en temps
Ajouter un peu d'eau pour éviter que ça n'attache, épicer
Faire mijoter 15 minutes en remuant régulièrement pour que tout soit bouillant

Placer en MN pour - euh - au moins 1/2 heure.
Pendant ce temps, tailler une bavette, aller faire ses courses, aider les enfants à leurs devoirs, se faire une toile au ciné, au choix !

Bon appétit !! (photo 5)
Servir avec de la moutarde douce ou ou des pickles







La même recette peut être faite avec d'autres légumes d'hiver: poireaux / carottes / navets / scarole / mélange de légumes.

Merci à Stéphanie pour cette recette appétissante !

jeudi 20 février 2014

Marmite Norvégienne de randonnée



La MN repliée et le nécessaire à gaz (source de l'image )

La MN de randonnée (piétonne / cycliste) de Janny :

Un petit résumé de ces pages en néerlandais (merci Alex !) :
En randonnée, Janny voulait économiser les bonbonnes de gaz, pour éviter le poids et les allongements de parcours pour trouver ces bonbonnes. Sa solution a été la fabrication d'une MN de randonnée, tout juste adaptée à la casserole.
Les plus :
- Quand le premier plat est dans la MN, elle peut utiliser l'unique bec de gaz pour la seconde casserole.
- La MN permet de tenir la gamelle sans se brûler.
- Au bivouac, la MN repliée sert d'oreiller.

L'isolation est en polyester de 2cm, le fond, le dessus et le tour sont 3 éléments séparés.
Le tour est fermé par une bande auto-agrippante.
Voici comment Janny se sert de sa MN : site en néerlandais, voir les photos en bas de page

Si vous souhaitez vous en inspirer, les photos de la fabrication sont ici : site en néerlandais, voir les photos en bas de page


Janny a aussi fabriqué une MN pour la maison
, voyez ici comment : site en néerlandais, voir les photos en bas de page

Janny a baptisé la MN de randonnée: "Travel Happy", et celle de la maison "Home Happy"
Cela fait penser à la " wonder box "  en plus facile (?) et en tous cas moins encombrant. Bravo Janny !

- édit juin 2014 (précisions d'une lectrice fidèle du blog qui comprend le néerlandais) :
en résumé :
-  La MN version randonnée :
 http://www.happykoken.nl/travel-happy/
 * La version maison
 http://www.happykoken.nl/home-happy-2/
 * possibilité de commander une MN sur mesure. Le prix mentionné est "expédition en Hollande inclus"
 http://www.happykoken.nl/bestellen/
 * une page  particulièrement intéressante : des recettes de cuisine de randonnée, ou comment se débrouiller avec un seul bec de gaz et 1 MN. C'est pas parce qu'on a une cuisine plus que basique qu'on ne mange que de la soupe minute.
 http://www.happykoken.nl/recepten-voor-onderweg/
 * la page : faites la MN vous même est encore en construction
 http://www.happykoken.nl/gebruik/

 Et une info de taille pour les randonneurs qui veulent voyager léger: un repas complet, du thé et du café tous les jours; un bec de gaz, un mini-paravent, une MN "Happy" et une seule bonbonne de 450g pour une randonnée de 2 personnes pendant 7 jours.

samedi 1 février 2014

MN d'inspiration africaine

Voici la MN de Julie :


La structure est en carton double épaisseur, l'isolation en fibres synthétiques, l'habillage en tissu africain.

Les plus:
- un creux dans l'isolation pour prévoir l'emplacement des poignées de la casserole.
- la structure rigide permet à l'isolant de rester en place.
Les moins :
- il ne faut pas soulever la MN quand la casserole pleine s'y trouve.
 - il faut démonter partiellement la MN si on veut lessiver le tissus.
En tous cas elle est vraiment très belle, merci Julie et Alex pour le partage !