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jeudi 4 septembre 2014

Filets de maquereaux fumés aux légumes

Une recette hyper-rapide à la MN : des filets de maquereaux fumés (achetés tout prêts) aux légumes (pommes de terre et haricots verts)


Remplir le fond de la cocotte avec les pommes de terre (ici entières et juste lavées et brossées car bio, mais si elles sont plus grosses, il vaut mieux les couper en quartiers, non bio, les éplucher), ajouter de l'eau : qu'elles baignent dans l'eau, sans plus. Lancer la cuisson, à couvert, le temps d'équeuter les haricots.



 
Verser les haricots, les pommes de terre gagnent à avoir leurs 5 minutes d'ébullition, les haricots se contentent de 2 minutes. Juste avant de placer en MN, poser les filets de maquereaux fumés par-dessus. 



Deux ou trois heures après, c'est prêt. En fait ça doit déjà être prêt au bout d'une heure, mais l'intérêt de la MN est de pouvoir préparer rapidement un plat pour le repas et de s'absenter pendant qu'il mijote !

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