Saisir rapidement la viande dans un peu
d'huile d'olive.
Remplir la cocotte avec les légumes du moment
(carottes, panais, les dernières courgettes, un poireau...) coupés
en tranches moyennes. Verser de l'eau de façon à quasiment
recouvrir les légumes. Assaisonner, couvrir.
Un quart d'heure
d'ébullition plus tard, placer le tout dans la MN.
2 heures après,
c'est l'heure du repas et c'est parfaitement cuit et excellent, ça
va de soi !
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