Qu'est-ce qu'une Marmite Norvégienne (MN) ? Voir la fiche qui explique l'essentiel ici (clic)
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lundi 23 novembre 2015

Soupe potimarron-pommes de terre à la MN

Et voilà la soupe de Daniel... A noter qu'une grande cocotte-minute peut servir de Marmite Norvégienne pour une petite casserole sans queue, il fallait y penser, bravo Daniel !

Pour la soupe de potimarron-pommes de terre, je découpe les légumes en petits morceaux, je fais bouillir 10 minutes.
Ensuite je mets la casserole en verre dans un autocuiseur calfeutré de tous côtés, je referme et couvre encore. Quelques heures après, c'est encore très chaud.

                       La cocotte-minute est emmitouflée dans une couverture

Mixer, saler, poivrer ou reste de bouillon pour améliorer, quelques croutons dorés au four, de la crème, un peu de persil pour décorer et on se régale.
ça manque un peu de place pour saisir la casserole en verre...
Et voilà, c'est chaud , la soupe est prête à être savourée !

Yaourts à la Marmite Norvégienne

Voici deux recettes envoyées par Daniel, qui a découvert la MN grâce au blog et à mes livres et qui s'en sert avec bonheur depuis. Merci Daniel pour le partage !
 Commençons par les yaourts (au lait de vache) :
Je viens de faire mes yaourts et une soupe potimarron-pommes de terre.
Mon lait cru est mis a bouillir puis j'attends qu'il refroidisse, ensuite    j'y mets le yaourt rescapé de ma gourmandise. Je remue à l'aide  d'une spatule en bois, verse le lait ainsi mélangé dans les pots, les ferme avec leurs capsules en plastique, puis je profite d'une petite vaisselle pour avoir de l'eau chaude et en remplis ma poêle en verre, je mets un couvercle et couvre de lainages, demain ce sera bon !






dimanche 22 novembre 2015

Une Marmite Norvégienne à la portée de tous

Les Illustrations de Marie&Nicolas Doucedame pour mon article sur la MN dans le Hors-Série n°3 (Comment devenir autonome) du journal Kaizen