Qu'est-ce qu'une Marmite Norvégienne (MN) ? Voir la fiche qui explique l'essentiel ici (clic)
Nouveau : Recettes et astuces des ami(e)s du blog : livret téléchargeable ici
- Brochure "militante" pour faire connaître la MN : ici (en construction)

En cas de pb avec le.com :
marmite-norvegienne.com =

http://www.marmite-norvegienne.blogspot.fr

lundi 20 octobre 2014

Le tiroir-cuiseur thermos de Thérèse

Thérèse a bricolé ce "tiroir-cuiseur thermos" ou "MN-tiroir" avec l'aide d'Anne du CSBN (voir aussi ici ).Il est isolé avec de la laine de bois (chutes d'isolation) et elles ont posé deux bois pour solidifier le fond. Sur les parois intérieures et le couvercle il y a des plaques réfléchissantes "offset" récupérées chez un imprimeur. L'isolant est un voile de forçage.
Elle s'en sert beaucoup, en complément du gaz, de la cuisinière à bois et même parfois du cuiseur solaire. 

 Le "tiroir-thermos" est suffisamment grand pour permettre 3 cuissons en même temps

Encore un bel exemple de Marmite Norvégienne intégrée...

PS:  Avant d'installer ce tiroir-thermos dans sa cuisine, elle se servait d'un simple panier qu'elle utilisait aussi lors des ateliers cuiseurs thermos qu'elle anime avec BISS (www.boliviainti-sudsoleil.org). C'est grâce à cette association écologique et solidaire qu'elle a connu le principe de la cuisson thermos (en plus des cuiseurs solaires et à bois économe). 
Une couette qui perdait ses plumes a trouvé sa place (dans une housse) dans le panier et recouvre complètement la marmite; on peut même en mettre deux l'une sur l'autre ! Surprise de taille pour les invités, surtout les sceptiques !


Bravo et merci Thérèse pour le partage !

samedi 18 octobre 2014

Cuiseurs thermos en action


Quelques photos des Marmites Norvégiennes ou "cuiseurs thermos" présentés lors du village des alternatives "ALTERNATIBA Gironde" qui s'est tenu le dimanche 12 octobre 2014 dans le quartier Sainte Croix de Bordeaux.
L'énergie des membres du Centre Social Bordeaux Nord venus passer toute la journée pour présenter la MN et la "cuisson thermos" était communicative. Beaucoup d'échanges et de partage autour de bons petits plats mitonnés à la Marmite Norvégienne, ça fait plaisir !!
(voir aussi la page du CSBN consacrée à la cuisson thermos ici )
                                          


La Marmite Norvégienne-tabouret, idéale quand on manque de place :


 Intérieur de la MN-tabouret du CSBN:

Très important, le dessous de plat au fond pour que le récipient bouillant ne soit pas en contact direct avec l'isolant.


Le coussin avant de refermer la boîte.
(voir aussi ici)


Atelier de construction d'une MN :

Les matériaux employés : 2 cartons (un plus petit que l'autre, on isole l'espace entre les deux, pour l'intérieur : des plateaux traiteur en alu agrafés sur des calendriers pour les parois réfléchissantes, du carton, du polystyrène... que de la récup !
Anne, la dynamique et passionnée animatrice ne recule devant rien pour montrer qu'on peut vraiment construire une Marmite Norvégienne avec trois fois rien et en moins de deux heures.
  La MN obtenue

édit du 3/11/14 : Voir aussi le compte-rendu de cette journée sur la newsletter de l'association Bolivia Inti - Sud soleil (BISS) ici

jeudi 16 octobre 2014

MN escamotable


La Marmite Norvégienne encombrement minimal de Luc

Luc habite un tout petit appartement et sa cuisine est minuscule. Il a malgré tout trouvé la place pour y loger sa MN sous la table escamotable. Quand le placard est fermé, on ne voit rien ! Cette MN, construite à partir de caisses de récup', est montée sur roulettes et lui sert également de tabouret pour manger à sa table. 







Chapeau bas et merci à Luc pour le partage !

Les Marmites Norvégiennes  étaient bien représentées au village des alternatives organisé dans le cadre d'ALTERNATIBA Gironde dans le quartier Sainte Croix de Bordeaux le 12 octobre 2014. (voir ici). une MN sur le même modèle que celle de Luc était exposée sur le stand du Centre Social Bordeaux Nord (SCBN)  :






(à suivre ici)

mardi 14 octobre 2014

Dauphinois sans four

On croit que la Marmite Norvégienne ne permet pas de cuire ce qui se fait d'habitude au four. Si c'est vrai pour certains plats, on peut toujours s'arranger avec la MN. 
En tous cas, si vous n'avez pas de four, la MN peut vous dépanner.
Stéphanie a testé pour vous un pseudo "gratin dauphinois", à réaliser sans four, en MN. Merci Stéphanie !


Ingrédients
pommes de terre épluchées : 1.5kg
lait : 20cl
crème fraiche: 20 cl
1 gousse d'ail
fromage râpé: 50g (mais on peut s'en passer)
poivre, muscade
A proscrire: la moutarde qui fait cailler le lait

Préparation

Couper la gousse d'ail en 2, frotter la casserole avec le côté coupé.
Émincer finement la moitié des pommes de terre, leur donner un bain de lait.
Étaler les pommes de terre dans la casserole, tasser.
Ajouter un peu de poivre, muscade et la moitié du fromage râpé.
Répéter avec le reste des pommes de terre
Mélanger le lait du bain avec la crème fraîche, arroser les pommes de terre avec tout le liquide.





Poser un couvercle, porter le tout lentement à ébullition. Dans mon cas, ça a pris 1/2H.
Quand l'ébullition est atteinte, compter encore 5minutes de mijotage avant de placer en MN pour, euh...., au moins 1/2H.
 



Bien sûr ce dauphinois ne gratine pas.
Mais il ne brûle pas, ne dessèche pas et n'attache pas non plus.
On peut passer à table en retard, le plat n'en souffre pas.
Et la vaisselle se fait toute seule puisque rien n'a attaché.
Avec une MN, on peut donc se régaler, même sans four.

Bon appétit !

Stéphanie