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mercredi 12 février 2020

Cuisson de pains moulés à la MN



Violaine, qui anime avec passion sa chaîne Youtube La cuisine de Violaine, a découvert récemment la Marmite norvégienne et elle a tout de suite été enthousiasmée par ses possibilités, notamment pour cuire du pain non croustillant, façon pain de mie mais au levain, sans four et seulement en 10 minutes d'ébullition : 



Recette détaillée par écrit sur   https://www.violaine.kitchen/
Merci Violaine, bravo et au plaisir de partager de nouvelles recettes !

D'autres recettes de pain sur le blog : 


4 commentaires :

  1. Bonjour , merci pour cette bonne idée , les miens sont un peu humides , j ai déjeuné avec en y passant un peu moment au four

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  2. Bonjour, votre expérience m'intéresse, merci pour votre partage.
    Et si on posait les couvercles des pots plutôt que du papier alu tant décrié?
    Merci
    Nathalie

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    1. Bonjour Napalalei, à essayer oui. (je n'ai pas réalisé la recette, c'est juste un partage) J'ai déjà testé la cuisson de petits pains au levain en ramequins, j'avais mis du papier sulfurisé ficelé (voir livret de recettes gratuit). On peut aussi utiliser une petite soucoupe en porcelaine. le but est d'éviter qu'avec la vapeur il y ait de l'eau dans le pot.

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