Pour ceux qui comme moi sont séduits par
le principe mais n'ont pas envie de se fabriquer une "
wonder box"...
J'ai trouvé une solution au hasard d'une déambulation dans le rayon "couchage chien/chat" d'un grand magasin. Parmi tous les modèles de paniers, coussins et autres nids douillets pour nos amis chiens et chats, je me suis laissée tenter par cet article qui m'a tout de suite fait penser à une "wonder box" (prix indicatif :23.90 € chez Anim*lis).
Après recherche sur le net, il s'agit de
ce modèle, la "wonder box" étant en fait l'habillage amovible et lavable d'un panier en plastique, ce qui n'était pas précisé en magasin (tant mieux car sinon je n'aurais pas fait le rapprochement avec la MN)..
Pour enrichir mes expériences sur la Marmite Norvégienne, je me suis donc empressée de tester : ça n'est pas moins encombrant qu'une wonder box et contrairement à une boîte ou un coffre, on peut la ranger dans un sac à la façon d'un duvet.
C'est prévu pour un animal, pas pour une marmite... Ne serait-ce que pour bien stabiliser le récipient, il vaut mieux poser une planchette ou un carton au fond (ou un dessous de plat en liège ou en bois). Un auto-cuiseur (pas besoin de le faire monter en pression) a l'avantage d'avoir un couvercle qui ferme efficacement, pas de danger d'éclaboussures ou de débordement.
Ensuite, on cuisine selon les principes de la MN : si possible bien remplir le récipient (la chaleur se garde mieux), porter le plat à ébullition (5 minutes ou plus selon ce qu'on a cuisiné), et hop dans le panier à dodo !
Resserrer le cordon
Combler avec un petit coussin
Cette MN s'est avérée particulièrement efficace : elle reste froide à l'extérieur, preuve que la chaleur est bien conservée. J'ai testé en y laissant des plats de 1 heure à 3 heures, c'était parfait !
Édit : cela ressemble tout à fait aux wonderbags de
ce site (fort intéressant mais attention les prix)
