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samedi 18 juin 2016

Poulet mijoté spécial match de foot

Alice m'envoie une recette "d'actualité" mais bien sûr valable en toute occasion. Merci Alice pour le partage !

Comment profiter d'un match de foot, et se mettre à table (presque) dès le dernier coup de sifflet?
En prévoyant du poulet mijoté en MN, bien sûr.

Ingrédients

- cuisses de poulet (combien? ben ça dépend de la taille des cuisses et du nombre de supporters)
- oignons (1 par personne), coupés en lune
- un peu d'ail
- légumes émincés au choix: carottes, poireaux, poivrons, courgettes...
- épices pour couscous
- huile d'olive
- semoule de blé à cuisson rapide

Préparation: 30 min avant le coup d'envoi

- Rissoler les cuisses de poulet dans l'huile, puis les réserver..
- Dans la même casserole, rissoler ail et oignons. Quand ils sont blondis, réserver.
- Toujours dans la même casserole, rissoler les autres légumes, pour les ramollir, ils prendront moins de place. Réserver.
- Remettre dans la casserole les cuisses de poulet, ajouter tous les autres légumes, épicer, couvrir d'eau, porter à ébullition.
- Dès l'ébullition atteinte, laisser mijoter 15 min, puis placer en MN.
- Regarder le match.
- A la troisième mi-temps, cuire la semoule.
- Dresser la table, sortir le poulet de la MN, servir avec la semoule.
- Commenter le match en mangeant le poulet avec les doigts...


Pas fait de photo on a tout mangé !

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