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lundi 24 février 2014

Rata aux choux de Bruxelles

Le rata aux choux de Bruxelles de Stéphanie

Ingrédients:

Moitié choux de Bruxelles
Moitié pommes de terre pelées et coupées en cubes (photo 1)
Un peu d'eau
Matière grasse
Pour ceux qui le veulent, quelques lardons
Poivre, muscade. Éventuellement thym, laurier

Préparation
Faire fondre la matière grasse (photo 2)
(Si vous en avez prévu, faire revenir les lardons)
Ajouter les choux et les pommes de terre (photo 3)
Couvrir (photo 4)
Faire revenir quelques minutes en remuant de temps en temps
Ajouter un peu d'eau pour éviter que ça n'attache, épicer
Faire mijoter 15 minutes en remuant régulièrement pour que tout soit bouillant

Placer en MN pour - euh - au moins 1/2 heure.
Pendant ce temps, tailler une bavette, aller faire ses courses, aider les enfants à leurs devoirs, se faire une toile au ciné, au choix !

Bon appétit !! (photo 5)
Servir avec de la moutarde douce ou ou des pickles







La même recette peut être faite avec d'autres légumes d'hiver: poireaux / carottes / navets / scarole / mélange de légumes.

Merci à Stéphanie pour cette recette appétissante !

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