Anne, ravie de sa Marmite-Norvégienne "Pouf" (voir ici), m'a envoyé ses recettes, des desserts- mais oui la MN excelle aussi dans le sucré !- pour le futur recueil de recettes à la MN.
Merci Anne et bravo !
Voici trois petits desserts à cuire en marmite norvégienne.
Le moelleux au chocolat s’associe parfaitement avec chacune des crèmes.
Moelleux au chocolat et à la noix de coco râpée
:
50 g de chocolat noir à 50% de cacao
1 oeuf (séparer blanc et jaune)
1 yaourt nature
1 pincée de levure chimique
3 CS (Cuillerées à Soupe) de sucre (rajouter 1 CS selon la
teneur de cacao dans le chocolat)
3 CS rases de maïzena
4 CS rases de noix de coco râpée
- Faire fondre le chocolat au bain-marie.
- Pendant ce temps, mélanger jaune
d’œuf, sucre, yaourt, noix de coco râpée, maïzena et levure.
- Verser le chocolat fondu.
- Battre le blanc en neige ferme puis l’incorporer à la préparation.
Verser dans 4 petits pots.
- Dans la cocotte en fonte, mettre un torchon, puis les 4 pots. Verser l’eau chaude jusqu’à la mi-
hauteur des pots. Placer sur l’ensemble un film alimentaire ou une assiette.
Mettre sur le feu et maintenir à ébullition 5 min.
Placer en MN 40-50 min.
À déguster tiède, un régal !!
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